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郑州市郑东新区张老炝炝锅烩面
公司性质 个体工商户
公司规模: 10-99人
经济类型: 私有
公司行业: 住宿和餐饮业

公司介绍

张老炝品牌源自民间。三十多年前河南南阳方城的一个路边小店,是张家父辈以汗水和心血开创的“根基”,也是如今在郑州发展的张老炝的源头。张老炝秉持祖业,以“传承方城炝锅烩面”为使命,致力于延续情感、奉献美食、传承文化。
       张老炝本在郑州从商已久,在业内拥有较高的美誉度与影响力,为什么又跨界进军竞争激烈、专业度极高的餐饮业?原来,是张母弥留之际的殷殷嘱托:“务必把咱家的手艺传下去,不能丢!” 张老炝答应了母亲。为此,他得付出实实在在的行动。
      因而,在数十年、几代人坚守、研发的基础上,张老炝承家学、师传统,以工艺讲究、配料独特著称。再加上众多食客的品赏、建议,尤其方城、南阳、河南人浓到化不开的烩面情结,让张老炝能够专心致志,以奉献一碗符合现代人口味的炝锅烩面为傲娇。 
       张老炝秉承了方城烩面的灵魂:软与滑,传承了炝锅的独特工艺:肉炒焦、葱炒黄、一爆一炝加高汤。4小时以上带骨髓一起熬煮的羊棒骨汤,配以一把鲜嫩欲滴的小白菜,秀色既可餐,胃口已大开,营养与美味兼得,视觉与味蕾齐具。 
       张老炝另备祖传秘制卤肉,肉品与配料皆来自天然,无任何添加。古法老汤、醇香筋道、本色本味是其三大特点,尤其卤猪蹄人气指数爆棚。
       张老炝在烩面领域开创了炝锅烩面的新品类,同时又兼具地方历史特色及情怀,注定这是一碗有故事的面。张老炝已经纳入“非物质文化遗产名录”,应该是最好的例证吧。
        张老炝郑州各店理念清晰,定位准确,专为都市人量身定制。开放式可视厨房,就餐环境融合现代与古朴,整体氛围明朗清爽,舒适优美,体验感极强,是市民们品赏美食、小聚亲朋的理想去处。
       张老炝的美食信条、美丽信念:一辈子做好一碗面。
       张老炝,值得品尝,品味,品鉴。

联系方式
公司名称:郑州市郑东新区张老炝炝锅烩面
公司地址:郑州市郑东新区康平路80号郑东商业中心B区15号楼一层115、16、117
联系人:赵春霞
联系电话:0371-63716375
联系手机:13146409368
电子邮箱:zhaocx-sunshine@163.com
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招聘职位

2017-12-20 10:39:49  收银
2017-12-20 10:37:35  厨工
2017-12-20 10:36:31  服务员
2017-12-20 10:35:04  小时工
2017-12-20 10:30:40  储干
2017-12-20 10:22:58  店助
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